Brno

The Erin's Flag, Brno

Hodnocení: ***** (Mimořádný)

Datum poslední návštěvy: 09/2022

Nedaleko brněnské katedrály na Petrově, najdete další katedrálu, tentokrát irskou, s originálním názvem a odkazem na klasickou Irštinu: The Erin's Flag. Byl jsem tady už několikrát, a to nejen já, ale také prezident Petr Pavel. Nádhernému interiéru dominují stylové lustry, cihlové zdi, masivní dřevo, zrcadla a vitríny. Personál byl vždy vstřícný s perfektní znalostí sortimentu, předpokládám, že jejich výlet, který podnikli před několika lety do Dublinu, byl jistě vhodnou naukou a hlavně inspirací. Na čepu měli vedle tmavého irského piva Guinness také skotskou Brewdog Punk IPA a nechybí ani originální irský cider Magners. Drobným nedostatkem je absence originálních tácků při servírování všech výše jmenovaných typů lahodných značek, ty jistě k těmto nevšedním čepovaným nápojům patří. O milovníky whisk(e)y je také dobře postaráno, na výběr jsou desítky produktů jak irských, tak skotských distilérek. V jídelním lístku je možné najít několik opravdových ostrovních klasik, jako jsou Shepherd's Pie, Beef Pie, Fish & Chips, Scottish Egg nebo burgery s vyzrálým irským hovězím. Měl jsem možnost ochutnat jemné hovězí kousky dušené v Guinnessu (vychází z receptu na Irish Stew) i domácí masovou paštiku, obojí bylo podáváno s vynikajícím čerstvým chlebem, který pocházel z místní kuchyně. Za zmínku jistě stojí produkce irské hudby, někdy i té živé nebo možnost sledovat sportovní přenosy na plátně nebo televizi, dokonce i anglickou Premier League. Výhodou je v letních měsících venkovní zahrádka a klimatizace vnitřních prostor. Návštěva tady je pro mne vždy nevšední zážitek, jsem rád, že jsem po návštěvách spousty irských pubů po celé republice objevil zase jeden, kterému nechybí vůbec nic. ERIN GO BRAGH!!!

St.Patrick, Brno

Hodnocení: **** (Výborný)

Datum návštěvy: 08/2017

Irský patron by jistě ocenil, že po pardubické a přerovské hospodě St.Patrick, existuje u nás další, která ctí jeho jméno, tentokrát v Brně, i když mezi místními spíše z minulosti známá jako Sherlock. Jedná se o prostorný pub s venkovní zahrádkou a perfektně řešeným interiérem v irském stylu. Nechybí výborné tmavé pivo Guinness, které se vaří v Dublinu už od roku 1759 a příjemně chutná také rubínový Kilkenny ze stejnojmenného městečka. Bohužel byste marně hledali čepovaný irský cider, v nabídce jsou pouze sladké varianty. Na čepu se dočkáte nechutné náhražky britského cideru Strongbow Original, která se tady prodává pod názvem Strongbow Gold Apple, jehož existence je pravděpodobně podmínkou smlouvy podniku se Starobrnem / Heinekenem a irský ochucený Magners Berry v lahvi. To je však jen malá útěcha pro ty, kteří cíleně hledají takto zaměřený podnik, aby si pochutnali na originálním cideru z jablek a ne na laciné napodobenině. O něco více potěší široká nabídka přibližně dvaceti druhů irské whiskey a podobného počtu té skotské. Poprvé jsem ochutnal irskou whiskey The Pogues, která pochází z palírny Skibbereen umístěné v části Corku. Je dovážena v nádherných matných černých lahvích s logem a pojmenována podle stejnojmenné kapely, která hraje tradiční irskou hudbu spojenou s punk rockem. The Pogues představují nejvýznamnějšího představitele tohoto stylu. Nemohl jsem odolat, vždyť se jedná o jednu z mých oblíbených kapel, ale pokud by měl někdo zájem ještě o něco exotičtějšího, tak může ochutnat třeba whisky z Japonska. Tradiční Gin & Tonic je možné nechat si namíchat z několika druhů nejznámějších ginů. Jídelní lístek obsahuje širokou nabídku jídel, pečené koleno na Guinnessu je jistě originální, zahrnuje také tradiční burgery, ale irskou kuchyni by jistě stálo za to rozšířit, když se jedná o Irish Pub. Hudební produkce je typicky irská, pohodovou atmosféru zpříjemní nejen už zmiňovaní The Pogues. Sportovní příznivci se mohou těšit z přenosů na plátně, anglická Premier League ale zatím chybí.

The Immigrant, Brno

Hodnocení: **** (Výborný)

Datum návštěvy: 12/2020

Jsem rád, že tento v minulosti ryze irský pub, se po období, kdy změnil provozovatele a zaměřoval se na české pivní speciály, vrátil zpět ke svým kořenům a původní atmosféře, která tady v neutěšeném mezidobí chyběla. Přežil tady jak masivní dřevěný nábytek, který je tak typický pro tradiční puby, tak na čepu i irský pivní poklad Guinness, který je vhodně doplněn skvělým ciderem Magners. Přes 20 druhů irských a skotských whisk(e)y nebo několik druhů ginů, je asi maximem, co se do prostoru za menším barem vejde. Na své si přijdou také milovníci ostrovní kuchyně, stále zde připravují výborné burgery, které jsou prezentovány jako ty nejlepší v Brně. Za ochutnání jistě stojí britská klasika Fish & Chips, cibulové kroužky nebo hot dogy. Hosté se mohou bavit nejen skvělou atmosférou, ale i u oblíbeného pub kvízu, deskovek, někdy i živé muziky. Personál byl příjemný a vše v pohodě zvládal, rád se zase někdy vrátím.

Queens Pub, Brno

Hodnocení: *** (Průměrný)

Datum návštěvy: 11/2024

Queens Pub se nachází v brněnské pasáži Typos a na svých internetových stránkách se stylizuje do anglického pubu a láká na kus britsko-irské kultury. Interiér tomu celkem odpovídá, vypadá elegantně, dominuje mu masivní a hezky nasvícený dřevěný bar s regály na lahve, stěny jsou tmavě zelené a visí na nich obrazy známých hudebníků v rámech (Elvis Presley, John Lennon, Jimmy Hendrix, Bob Dylan, David Bowie, Kurt Cobain, Freddie Mercury a další). Nicméně produkovaná jakási taneční hudba, kterou navíc přerušují reklamy, vůbec neodpovídá stylu tohoto podniku ani podobných ve Velké Británii a Irsku, kde svým hostům většinou zpříjemní strávené chvíle buď irskou nebo světovou pop-rockovou hudbou. Nevím, kam se poděly "špičkové hudební hity", na které lákají na své reklamní ceduli, která visí na okraji pasáže. Na baru jsou nepřehlednutelné originální výčepy na irský cider Magners a irský stout Guinness, kromě toho ještě čepují pivo z jednoho českého průmyslového a jednoho řemeslného pivovaru. Magners čepují do originální sklenice, nicméně byl servírován na tácku průmyslového pivovaru a 1cm pod míru 0,5l, musel jsem na to upozornit obsluhu a nechat si cider dočepovat, nevím, jestli mají toto zapotřebí. Jeho chuť byla mdlá, neměl říz a bylo zřejmé, že už v sudu nějaký čas leží a nedivím se turistům z ostrovů, že si ho u nás často raději objednají v lahvi. Guinness byl čepován správně nadvakrát do originální sklenice, chuťově nemám žádných námitek, bohužel znovu servírován na tácku jiného pivovaru, co se týká pivní kultury, tak zde nejsou dokonale připraveni. Ochutnal jsem také pivo z craftového pivovaru, chuťově v pořádku, ale svrchně kvašené pivo bylo servírováno do sklenice na ležák s uchem a navíc špinavé, na vnitřní straně skla bylo mnoho malých bublinek, to se stalo opakovaně. Pivo není perlivý nápoj a čistota skla by měla být při jeho servírování základ. Myslím, že by mohly být pro zákazníky zajímavé různé míchané drinky s využitím Guinnessu a Magnersu, s tímto se při svých návštěvách podobných podniků setkávám celkem často. Milovníci skotských whisky ji mají možnost ochutnat hned z několika regionů, mají celkem slušný výběr single malt i blendů doplněný o několik lahví irských. Kuchyni neprovozují, takže je dobré s tím při večírcích počítat, občas pořádají večery s živou hudbou nebo karaoke, upoutávky na sportovní přenosy jsem žádné nezaznamenal, i když televizi v interiéru mají. Bohužel těch nedostatků bylo při mé návštěvě až příliš a nevím, jestli při konkurenci, která je v Brně značná, mají při současném stavu šanci dlouhodobě uspět, zkusím se tady podívat za pár měsíců znovu.

Robin Hood, Brno

UZAVŘENO (2020)

Hodnocení: *** (Průměrný)

Datum návštěvy: 06/2018

Vzhledem k tomu, že jsem měl možnost navštívit jednu z nejstarších hospod na světě, kde podle pověsti sedával legendární anglický hrdina Robin Hood, tak jsem byl zvědavý na stejnojmenný podnik u nás. Nechci však porovnávat Nottingham a Brno, proto se zaměřím spíše na to, proč by se brněnský podnik měl nebo neměl nazývat britskou restaurací. Samotný vstup na mě žádný dojem neudělal. Asi bych se nepouštěl do toho někomu radit, že by si měl nechat průčelí vyřezat ze dřeva a opatřit ho stylovým nápisem, jak je to u tradičních pubů v Anglii, prostory mohou být pouze pronajaté. Ale určitě by stálo za to alespoň vyvěsit britskou a anglickou vlajku, zvenku totiž skutečnost, že by mohlo jít o britskou restauraci, připomíná pouze nápis a miniaturní natisknuté vlaječky pod ním. O nic víc zajímavý není ani interiér, který je spíše modernější a působí chladně a lacině, tedy nic, z čeho byste si sedli na zadek. Převažují fotografie s britskou tématikou, na kterých najdete londýnské kulturní památky a několik hudebníků (The Rolling Stones, Queen, The Beatles, Spice Girls, Bee Gees, Elton John), mezi kterými jsou však nepochopitelně zařazeni hudebníci z USA (Michael Jackson, Bruce Springsteen) nebo dokonce náš slavík Karel Gott. Asi by nebylo od věci pořídit si knihu věnovanou interiérům britských pubů Britain's Best Real Heritage Pubs, kterou vydala CAMRA (Campaign For Real Ale), což je společnost, která pod sebou sdružuje a chrání tradiční interiéry, tam se dá najít spousta inspirace. Jelikož tyto puby postupně navštěvuji, tak mi bylo při pohledu za výčepní pult hned jasné, že ani s nabídkou piv to nebude žádná sláva. Osamocený irský klenot Guinness obklopovala nadměrná škála jednoho nejmenovaného českého pivovaru, takže ten, kdo má rád britské pivo, musí pokračovat do jiného brněnského podniku, kde čepují střídavě různé typy piv londýnského pivovaru Fuller's. Bohužel ani Guinness nebyl servírován na originálním tácku, což je jedna ze zásadních chyb. A jestli zde považují za cider britský Carling, což je spíše výrazně sladká alkoholická limonáda než něco, co se vyrábí z jablek a čepuje v Anglii, tak lituju konečného spotřebitele. Tento pseudocider byl v nedávném nezávislém testu vyhodnocen jako jeden z nejhorších, které se objevují na českém trhu. Očekával bych tedy alespoň širokou nabídku v oblasti tvrdších alkoholických nápojů, ale značky skotské whisky byste spočítali na prstech jedné ruky, o něco lépe to dopadlo u ginů, kde si vyberete mezi značkami Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Hendrick's, Monkey 47 a méně známým londýnským suchým ginem Ophir. Potěšilo mě, že alespoň nabídka jídel obsahovala některé z tradičních britských pokrmů, jako jsou Traditional English Breakfast, Fish & Chips, Beef Staek Pie, Spare Ribs, Onion Rings nebo Apple Pie. Ale ani v této oblasti bych se nebál více experimentovat, anglická i skotská kuchyně je zajímavá a chutná, pokud se zvolí ty správné ingredience a recepty. Sportovní fanoušci zde mají možnost sledovat sportovní přenosy, ti hudební budou mít třeba štěstí na občasné večery s živou hudbou. Celkově by se dalo na spoustě věcí zapracovat a pokud je stále majitelem Brit, tak ten by měl nejlépe vědět na čem.

London Inn, Brno

UZAVŘENO (2021)

Hodnocení ** (Špatný)

Datum návštěvy: 03/2019

Při pohledu zvenčí není úplně jasné, o jaký typ hospody se jedná, můžete si to domyslet podle názvu London Inn, ale určitě bych si na budově dokázal představit britskou vlajku. Reklamní poutače odkazující pouze na česká piva, toho moc nenapoví, spíše od návštěvy milovníky britských jídel a nápojů, odradí ještě dříve než vstoupí, i když dva kovové sudy, které slouží jako provizorní odkládací pulty na pití, nevypadají špatně. Za hlavními dveřmi uvidíte maketu červené anglické telefonní budky a také ve zbytku interiéru, který je protkaný dřevěnými trámy, je jasná zřejmá snaha napodobit britský pub. Myslím si, že se to z velké části daří, stěny jsou opatřeny tapetami s kostkovaným vzorem, podobný by se jistě hodil jako ubrus, namísto fádních bílých, které jsou překryty zelenými s reklamou na český pivovar. Na policích jsou uloženy prázdné láhve od piva, krabice od whisky a spousta retro věcí, které by měly být součástí každého podniku odkazující se na staroanglický styl. Dominantou jedné z místností je kamenný krb, na stěnách visí zarámované obrázky s britskou tématikou a venku je možno využít k posezení zahrádku. Točené anglické ani irské pivo si ale nedáte, nabídku běžných českých piv rozšiřují pouze v lahvích irský Guinness a tři druhy anglických piv z londýnského pivovaru Fuller's, které najdete v nápojovém lístku. Při mé návštěvě byl dostupný ze tří pouze jeden a je úplně jasné, že v pubu s názvem London Inn, by mělo být alespoň jedno anglické čepované pivo, určitě na to v Brně potenciál je, což se potvrzuje v nedalekých podnicích s podobným zaměřením. K využití potenciálu je však zapotřebí komunikovat s co nejširší komunitou, což jde v případě absence facebookových stránek těžko. V případě nabízených whisk(e)y bych poradil tomu, kdo je uvedl do nápojového lístku, důkladné školení, takové pravopisné chyby v názvech a nesmysly jsem ještě neviděl. Posuďte sami, zda je normální nabízet Maltskou whisky (= Malt whisky - určitě ne z Malty, bez názvu palírny?), Gant's (= Grant's?), Johny Walker (= Johnnie Walker?), Balantines (= Ballantine's?) nebo Bushmils (= Bushmills?), podobně dopadl anglický gin Beefeter (= Beefeater?). V jídelním lístku nic z rozmanité britské kuchyně nehledejte, pouze česká hospodská jídla, chtělo by to více fantazie a také pořídit si anglickou kuchařku v knižní podobě. Nicméně personál byl velmi ochotný a milý, ten bych z výběru nabízeného sortimentu nevinil. Znovu se potvrdilo, že jsou u nás lidé, kteří si otevřou irský nebo britský podnik a udělají z něj polovičatý paskvil. To jim vůbec nepřipadá divné, že v japonské nebo řecké restauraci se nepodává svíčková a guláš, přesto v jejich britské ano?

Tukan London Restaurant, Brno - Řečkovice

Hodnocení: ** (Špatný)

Datum návštěvy: 02/2018

Měl jsem trochu obavy vydat se po špatné zkušenosti ze stejného podniku, který jsem navštívil v centru Brna, do jeho další provozovny v městské části Řečkovice. Ale nakonec jsem sebral odvahu a při poledním menu zhodnotil, jaká je v něm situace. Interiér není přeplácaný a je vhodně doplněn obrázky s tématikou nejen londýnského metra, ale také třeba britskou vlajkou. Prostředí na mě celkově působilo dobře, ale pokud jdu do anglického pubu, tak bych očekával, že tak bude nejen vypadat, ale také si budu moct objednat něco anglického k pití. Pouze v plechovce byl k dispozici výborný irský Guinness, ten bych hledal spíše v Irish Pubu, ale pořád lepší než nic. Je pro mě totiž dost nepochopitelné, že jsem se zde dočkal pouze českých točených piv, které jsou nabízeny téměř všude v okolí. Je to o to více smutné z toho důvodu, že se právě do Brna vozí sudy z londýnského pivovaru Fuller's, a to nejen s různými druhy "ejlů", jako jsou London Pride, ESB, Wild River a další, ale také ciderem Cornish Orchards. Zrovna do podniku, který se stylizuje jako anglický, by se něco takového perfektně hodilo a nelišil by se od jiných pouze několika doplňky v interiéru. V místě, které je označováno jako London Pub, celkem logicky očekávám anglické pivo nebo cider, za ten jsem však nemohl považovat přeslazený Strongbow Gold Apple, který na britských ostrovech pod označením Strongbow Original chutná úplně jinak než ten, který ve střední Evropě vyrábí Heineken. Pár základních druhů irské a skotské whisk(e)y asi nenadchne ani neurazí, ale je vidět, že se zaměřují spíše na poměrně širokou nabídka rumů z celého světa. Můžete ochutnat rumy z britské Guyany, Barbadosu, Trinidadu a Tobago, Peru nebo Venezuely. V zimních měsících vám připraví na zahřátí Mulled Wine nebo Bombardino, které jsou právě do tohoto období vhodné. Nabídka poledního menu byla dostatečně široká a jídlo bylo chutné. Podobně jako v britské síti restaurací Wetherspoon, fungují i tady akce s jídlem a pitím na každý den, třeba v sobotu si můžete zajít na nejznámější anglický pokrm Fish & Chips s hráškovým pyré, v neděli pak na burger s anglickým sýrem cheddar. Jako kulisa hrál pro hosty hudební kanál Óčko, v tomto směru by neškodilo více kreativity se zaměřením na britskou hudební scénu. Obsluha byla milá a dozvěděl jsem se všechny potřebné informace, protože jídelní i nápojové lístky byly na internetových stránkách neaktuální. Nezbývá než věřit, že se situace zlepší a z průměrného podniku se stane něco, co budou vyhledávat lidé ze širokého okolí.

Tukan London Restaurant, Brno

Hodnocení: * (Příšerný)

Datum návštěvy: 08/2017

Najít restauraci Tukan v centru Brna, bylo jako hledat tohoto vzácného ptáka na sídlišti ve Valašském Meziříčí. Podle mapy už jsem byl na místě, ale nikde nic, co by tento podnik připomínalo. Bližší informace mi nebyl schopen poskytnout ani taxikář, marně jsem se zkoušel na jejich telefonní číslo z internetových stránek dovolat. Než jsem stačil oslovit s dotazem procházející strážce zákona, tak se stalo něco, co bych nečekal. Díky pivní reklamní ceduli zastrčené v úzkém vstupu do jednoho z domů, na kterou mě upozornila přítelkyně, jsme vešli do chodby, na jejímž konci byly dveře s cedulí lákající na restauraci otevřenou od roku 1998. Při volbě nejvhodnějšího místa byla zřejmá inspirace londýnským podzemím. Pokus o interiér dopadl bídně, atrapy klasické anglické telefonní budky nebo westminsterského paláce, které jsou doplněny několika fotografiemi londýnských pamětihodností na zdech, samy o sobě něco, co by se dalo nazvat The London Pub, nevytvoří. Vzhledem k zápachu z ryb, který byl v hlavní místnosti všudypřítomný, jsem zvolil k posezení menší prostory, co nejblíže k východu. Ryby se řadí mezi má oblíbená jídla, na Fish & Chips jsem si ale na tomto místě nechal raději zajít chuť. Jídelní lístek obsahuje občasné pokusy o anglickou kuchyni, kromě už zmíněné ryby s hranolkama, na něm najdete sendviče, steaky a burgery. Celou koncepci jídel rozhodí nesmysly, které dělají ze zdánlivě anglicky zaměřené kuchyně kulturní všehomix, zmínil bych pro představu italskou pastu, řecký salát nebo mexické speciality. Po několika dlouhých minutách a pozorování interiéru, zpozorovala i obsluha, že se objevil někdo nový a snad by si i něco rád objednal. Při otázce, co mi můžou nabídnout typicky anglického, když jsou ta londýnská restaurace, se mi dostalo jasné a stručné odpovědi - NIC. Nechtěl jsem být nezdvořilý a hned odejít, díky dlouhému čekání jsem vypozoroval na baru pípu irského piva Guinness, tak jsem risknul jeho objednávku. Ne vždy bývá risk ziskem a v tomto případě to platilo dvojnásob, prý se v létě Guinness v sudech kazí, proto ho nečepují a nabízejí pouze v plechovce. Může za to pravděpodobně už zmiňovaný pták tukan, který je symbolem tohoto irského klenotu a je v přírodě spojován se zlými duchy. Už při pohledu na plakát zavěšený na vstupních dveřích, kde je zařazen mezi Craft Beers, tedy mezi pivy, umělá náhražka anglického cideru Strongbow Gold Apple, mě mělo napadnout, že bude lepší dovnitř nevstupovat a udělal bych lépe. Ale kvůli potenciálním čtenářům mých recenzí jsem občas ochoten zariskovat, někdy se to vyplatí alespoň z toho důvodu, že je včas varuji před pohromou.